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南日:广东肉类供应充足

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近日,广东市场猪肉价格持续上涨,而中秋节和国庆“双年节”消费旺季即将来临,猪肉需求不断增加。广东居民今年享受节能和免费猪肉吗?

9月2日,记者多次走访市场及相关部门,发现目前市场肉类价格稳定,供应充足,品种丰富。为应对猪肉价格上涨,广东有关部门已开始出台一系列措施来确保供应。

市场参观

尚超猪肉供应充足

鱼、鸡、牛及其他替代品丰富

今年以来,广东市场猪肉价格持续上涨。根据广州价格检查系统的数据,在过去的一个月里,广州瘦肉的价格上涨了30%以上,比去年上涨了50%以上。9月2日上午,记者走访了广州的一些超市和肉类市场,发现公众购买猪肉的热情已经降温。

"我们家过去每天都买猪肉,但现在我们通常每隔一天吃一次。"赵阿姨在广州天河区华景新城铁路附近的蔬菜市场买蔬菜,她说猪肉最近变得越来越贵,她的家人吃了更多的鸡肉而不是猪肉。

据这个蔬菜市场猪肉摊的主人说,猪肉价格现在比两个月前平均每公斤高出20%-30%。"大多数来买猪肉的人不再按公斤购买,而是以可接受的价格购买。"

记者从广州东川肉类市场了解到,9月2日排骨零售价格为39元/公斤,瘦肉28元/公斤,猪肚22元/公斤。与上半年相比,每公斤猪肉的价格上涨了大约10元。"现在猪肉的销售价格已经稳定,供应充足."负责广州东川肉市场的钟主任告诉记者,现在该市场每天销售大约12头猪(每头重约200公斤),比以前每天销售17-18头猪有所下降。钟主任每天都要检查肉市场的价格,发现东川肉市场的鸡档、牛档和鱼档生意最近都很红火。"鱼和鸡的价格自今年以来一直稳定,没有波动."

“我们超市现在每天供应大约6吨猪肉,主要是自有品牌猪肉和品牌猪肉,各占50%左右,到目前为止还不短缺。”广州华润万家相关负责人是这样说的。

一些零售企业表示,随着“双年节”消费旺季的到来,他们会想方设法确保市场供应,比如增加进口冻肉的供应,与主要猪肉供应商协调,确保猪肉或其他肉类的供应。

广州一家高端连锁超市表示,公司已制定计划和措施确保冻肉的质量和数量,并从丹麦、德国等地向市场推出优质冻肉。

上游养殖者

恢复养猪生产,增加多样化肉类

目前,上游养殖者正在积极组织货源,以确保广东市场的供应。

“我们在广东市场的猪肉供应没有受到影响,主要是由于其他省份一些地区的供应减少。”9月2日,广东省最大生猪供应商之一的创始人陈胜在接受记者采访时表示,该公司今年的生猪养殖和供应确实有所下降,“但该省和其他大部分城市的第一生猪连锁店供应稳定,能够满足公众的需求。”

据报道,目前猪肉市场价格普遍上涨,但相对而言,高端品牌猪肉涨幅不大。“当消费者购买品牌猪肉时,他们每次购买的数量将会减少,但如果他们是专门为孩子购买的老顾客,变化不会很大。”陈胜告诉记者,为了缓解猪肉供应问题,该公司不仅增加并恢复了生猪生产,还推进了肉鸡、鸡蛋、牛肉等肉制品的多元化战略。

大型肉类生产商新希望集团(New Hope Group)的创始人兼董事长刘永好也告诉媒体,该集团已经采取了一系列措施来增加猪肉产量,确保稳定的供应和价格。

当市民减少猪肉消费时,其他肉类的销售也在增加。陈胜表示,最近几个月,公司第一大土鸡、土鸡蛋和牛肉的销量都有所增加,其中鸡蛋销量增幅最大的是土着

此外,进口冷冻肉也正在被添加到国内市场。阿根廷第一批出口到中国的猪肉最近正式开始装运。今年7月,巴西猪肉出口创历史新高,中国购买了三分之一的猪肉。根据中国海关总署发布的最新数据,7月份中国进口猪肉约18万吨,同比增长107%。

多措并举

“十头猪”划定生产红线

金融端在养猪行业发力

为增加猪肉市场供应,广东省几个政府部门正在积极规划并出台一系列保障民生需求的新措施。

近日,省农业厅、省发改委、省公安厅等12个部门联合发布《关于印发我省促进生猪生产保障市场供应十条措施的通知》(以下简称“十头猪”)。“十头猪”要求实行生猪生产红线制度。各级市场投放生猪数量不得低于《广东省生猪生产发展总体规划和区域布局(年)》(粤农[〔2019〕185号)规定的目标和任务,市场投放生猪最低数量纳入“菜篮子”市长负责制考核。对于生猪生产能力不足的市县(市、区),应积极探索跨地区建立生猪“菜篮子”基地的机制。

省农业和农村事务部表示,将积极组织各地推进“十猪计划”的实施。此外,根据省委、省政府的部署,将加大《加快推进畜牧业转型升级高质量发展的意见》的研发力度,重点推进“四个转变”,提出配套政策措施,全面推进整个畜牧业产业链的转型升级,建立健全畜牧业持续健康优质发展的长效机制。

在积极加强生猪生产扶持政策方面,《十头猪》明确规定,省级将在中央财政农业发展资金中对拥有畜禽生产经营许可证的大型养猪场给予短期贷款贴息支持,贷款贴息比例不超过2%,重点支持企业购买饲料、母猪和仔猪。

为了确保猪肉在市场上的供应,广东很多企业也在金融业发展养猪产业。8月29日,在广东金融支农联盟成立大会上,记者了解到,广东省农业供给侧结构改革基金与省内外生猪产业龙头企业共同投资或正在推动设立8个子基金,投资我省生猪养殖产业链,总投资63.5亿元,预计将使我省生猪供应量增加800多万头。

业内人士预计,随着政府出台相应措施保护民生,猪肉价格和供应将在未来逐渐稳定。



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